朋友圈最火流言:喝醋軟化血管、木耳化血栓?真相在這

現在生活水平也提高瞭,血管堵、血管硬化成瞭很多人的“心病”。一提到“軟化血管、清理血管”等話題,總會引起很多人的關註。關於軟化血管,市面上流傳著多種多樣的言論。

不知道什麼時候起,醋和木耳的保健功效被人們津津樂道,還流傳著‘’喝醋可以軟化血管”、“吃木耳可以清理血管垃圾”的說法。

不過,

這些神奇功效是確有其事,

還是言過其實呢?

喝醋可以軟化血管?

醋的主要成分是醋酸。很多人覺得喝醋可以軟化血管,主要是因為血管動脈硬化一般會存在鈣化的問題,而醋恰恰可以溶化鈣質。

但其實,這樣的理論是錯誤的。首先,血管硬化,主要是指血管當中的粥樣斑塊形成,從而降低血管彈性,而醋吃進去之後根本不會直接進入血管。其次,胃酸的主要成分是鹽酸,酸性比醋酸要強很多,如果說酸性物質可以軟化血管的話,那我們身體當中的胃酸自身就能完成。

就目前的科學研究而言,並沒有任何靠譜的實驗數據證明醋、醋泡食物可以軟化血管,促進血管健康。

由此看來,用醋來軟化血管根本無用,屬於謠言。

木耳可以化血栓、通血管?

木耳一直被認為是傳奇食材,可以化栓通血管。

黑木耳,一種普通的腐生菌,蛋白質、礦物質鈣、鋅、鐵的含量都較為豐富。因為黑木耳當中特有的“木耳多糖”“木耳黑色素”的存在,才讓它有瞭“降血脂、清血管”等食療作用。

關於木耳清血管的言論主要源於之前的一則動物實驗“給實驗動物喂食黑木耳多糖一段時間之後,會加速動物體內膽固醇的代謝,可以明顯降低膽固醇和甘油三酯的含量”。

但是黑木耳當中的多糖含量並沒有多少,在動物實驗中添加的多糖劑量是每天50—200毫克/千克,而且其純度要比食物中的木耳多糖高很多。

而我們每日進食的黑木耳數量有限,食用之後也不會有實驗當中那樣明顯的效果。

除此之外,實驗當中喂養黑木耳多糖的動物凝血時間的確明顯延長,血栓的形成時間也延長。但是,對於身體當中已經形成的血栓,沒有任何數據證明長期吃木耳會溶栓、化栓。

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